Ensalada de la casa Ensalada de ventresca Ensalada de Tomate y Atún Puerros en Vinagreta Esparragos de Mendavia Antxoas del Cantábrico Queso Idiazabal Puding de Txangurro y Puerros Cecina de Buey al Foie Steak Tartar Solomillo (carta)

Gambas Salsa Verde Almejas a la Plancha Croquetas (Jamón, pollo y huevo) Croquetas Negras de Txipirón Txistorra Frita Morcilla de Burgos Revuelto de Bacalao Setas a la Duranguesa Pulpo a la gallega Alcachofas con Jamón Bacalao a la Gernikesa Pencas Acelga Rellenas Piquillos Rabo Toro Rebozuelos Butifarr [...]

Pescado del día a la Parrilla Merluza a la Vasca Merluza a la Romana Bacalao de la Casa Chipirones en su Tinta Albóndigas de Rape Kokotxas de Bacalao Ventresca Atún Rojo Almadraba (carta)

Chuletón, al peso Chuletillas de Cordero Secreto Ibérico Solomillo de Buey Magret Pato Manitas de Cerdo Cordero Horno (1/4 delantero) Cordero Horno (1/4 trasero) Escalope   (carta)

Leche Frita Manzana Asada Tarta de Queso Tarta de Chocolate Cuajada de Leche de Oveja Flán al Baileys (carta)

RIOJAS Baigorri Lan Ondarre Paternina Remelluri Viña Ardanza Ramón Bilbao RIBERAS DE DUERO Allende la Vega Arzuaga Pesquera También hay Txakolí (carta)

Entrantes Antxoas del Cantábrico Puding de Txangurro y Puerros Kokotxas de Merluza con Almejas Mollejas con Boletus y Foie 2  Plato    A elegir: Solomillo de Buey           ó Besugo / Lubina a la Espalda Agua, Cerveza, Refrescos, Sidra Vinos: Remelluri (Rioja Reserv)         [...]

Entrantes Foie Micuit salsa Arándanos Croquetas de Txipiron Pulpo a la Gallega Alcachofas con Jamón 2  Plato    A elegir: Chuletón (5oo gr)           ó Bacalao de la Casa Agua, Cerveza, Refrescos, Sidra Vinos: Izadi (Rioja Crianza)            Diaz Bayo 15 (Ribera [...]

Entrantes Ensalada de Ventresca Croquetas Caseras Gambas al Pil-Pil Txistorra 2  Plato    A elegir: Chuletón (4oo gr)           ó Bacalao de la Casa Agua, Cerveza, Refrescos, Sidra Vinos: Rioja Crianza            Ribera del Duero Cianza Postres Variados, Cafés. P [...]